Что нужно для приготовления коктейлей или набор бармена дома

Что нужно для приготовления коктейлей в домашних условиях? Не обойтись без главного инвентаря бармена, многие принадлежности из которого можно встретить на любой кухне, однако кое-какие специальные приборы придётся купить. Сначала понадобится проверить наличие остро наточенного ножа, доски для разделывания и тёрки для цедры. Пригодится, в том числе, розетка из стекла, а ещё штопор и пресс для цитрусовых. Не будет лишней и универсальная открывалка. Чтобы эффективно охлаждать напитки лучше всего иметь ведёрко для льда (в принципе, его можно заменить и любой другой ёмкостью).

Набор бармена

Главное приспособление барменов, при отсутствии которого нельзя создать большинство коктейлей, это шейкер – один из самых незаменимых помощников для создания тех напитков, для приготовления которых необходимо перемешивать компоненты тщательно - до однородного состояния. Однако существуют коктейли, для которых не требуется шейкер. Так, в нём не сделать прозрачных напитков или жидкостей, содержащих углекислоту (так называемые напитки-«шипучки» - содовая, шампанское и т.д.).

Для укомплектования домашнего бара понадобится, в том числе, большая ёмкость. В ней будут смешиваться коктейли, одновременно несколько порций. Сегодня её можно приобрести со специальным ситечком. При желании, барное ситечко приобретается отдельно, а можно просто заменить его обыкновенным чайным ситечком.

Следующий атрибут набора бармена – это особая ложка. Её ручка отличается нестандартной длиной - 15 см. Без этого приспособления не обойтись при дозировке компонентов, а также выдавливания фруктового сока. Кроме того, она помогает в приготовлении слоёных коктейлей.

Касательно напитков с углекислотой – их смешивание удобнее проводить специальной барной мешалкой. Помимо прочего, бармены всегда используют мерный стаканчик, поскольку для приготовления коктейлей весьма важно соблюдать точность в пропорциях. Лучшие бармены располагают мерными стаканами из нержавейки, однако в дома вполне можно обходиться самой обычной кружкой. Мерной, конечно же.

Чтобы измельчать фрукты или лёд, взбивать сливки проще всего использовать привычный блендер, несмотря на то, что у профессиональных барменов в арсенале огромное количество специфических приспособлений, среди которых и мельничка для льда, и специальные щипцы, - множество различного инвентаря.

Всё, что нужно для коктейля

Наверняка, многие люди задавали себе вопрос - почему коктейлями намного приятней наслаждаться именно в различных заведениях? Ведь дома, даже готовя напитки с использованием тех же самых ингредиентов, привкус, так или иначе, выходит совсем иной. Что нужно для приготовления коктейлей, чтобы они ничем не отличались от тех, которые подают в барах? Секрет заключён в том, что для открытия особенного вкуса очень важно создать и красивую визуализацию.

Таким образом, именно в этом основная заслуга специальной посуды для коктейлей. Независимо от того, что напиток можно готовить в любой посуде, многое зависит как раз от ореола привлекательности и некого шарма.

Нужно учитывать, что выбирая посуду для коктейлей необходимо уделять внимание некоторым нюансам. Так, края бокалов обязаны быть тонкими, помогает напитку скорее оказаться на языке. Что нужно для коктейля, чтобы он как можно дольше был прохладным? Надо выбирать толстое дно у бокала! Кстати, это прибавит ему прочности. Покупая коктейльные бокалы также нужно помнить, что для коктейлей не используют разноцветную посуду. Но при этом, у  каждой рюмки, стопки и бокала своё предназначение,  свой напиток.

Нужно сделать акцент на том, что перед тем, как подавать напитки необходимо приготовить порционную посуду. Небольшой совет для тех, кто хочет быстро и эффективно избавиться от потеков, прибавив посуде блеска: бокалы необходимо подержать над паром, после чего досуха их протереть. А затем поставить их в морозилку.

 

 

Обратная связь:

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.