Закуски для коктейлей

Прежде чем выбирать закуску для вечеринки, нужно понять, нужна ли она вообще. Не ко всем коктейлям будет уместно подавать закуски. Если запланировано подать гостям насыщенные коктейли, такие как ПинаКолада (Piñacolada), или сложные фруктовые напитки, то не стоит предлагать закуски, они будут лишними. Если же будет вечеринка аперитивов, то закуски к коктейлям будут как раз кстати.

Аперитив или как не опьянеть на вечеринке

Для любого вечера важно остаться трезвым или хотя бы не опьянеть быстро. Для этого необходимо закусывать. При планировании вечеринки важно продумать закуски, которые будут уместны к коктейлям на вечеринки. Тяжелые закуски стоит подавать только в том случае, если ужин еще впереди.Во всех остальных случаях лучше всего готовить что-то легкое. Но в тоже время закуска должна быть плотной и калорийной для того, чтобы впитать в себя алкоголь.

Самые популярные виды закусок к коктейлям

Так все же что едят с коктейлями? Самыми простыми и распространенными закусками для аперитивов являются канапе.

Канапе – это маленькие бутерброды, масса которых не превышает и 100 грамм. Они насаживаются на шпажки. Эта закуска удобна тем, что ее не нужно резать или ломать – она полностью помещается во рту. Варианты блюда могут быть разными. На стол обычно ставят стакан со шпажками или даже зубочистками. Все канапе можно разделить на два вида:

  1. Основой является хлеб, обжаренный на оливковом масле. Сверху выкладывают остальные ингредиенты. Такие канапе не изменяют форму, не впитывают влагу и на долгое время сохраняют вкус и внешний вид.
  2. В качестве основы используется подложка из овощей. Часто используют дольки огурца, картофеля, моркови и свеклы.

Несколько простых вариантов канапе: можно просто намазать обжаренные ломтики хлеба паштетом и порезать их на маленькие квадратики. Можно на хлеб положить сыр и обжарить в микроволновке.

Буквально за пару минут можно приготовить эту отличную закуску для вечеринки.

Закуски на шпажках. Для их приготовления также используются зубочистки или шпажки. Отличие от канапе в том, что без шпажек закуска не сможет сохранить целостность.

Вариантов такого блюда великое множество. Придумать рецепт можно и самим.На шпажку можно насадить фрукты, ягоды, овощи, мясо и другие продукты.

Несколько простых и доступных вариантов закусок на шпажках: можно использовать сочетание винограда и сыра, оливки и копченой колбасы, маринованного огурца и ветчины, сыра и помидоров.

Фруктовые салаты отлично подойдут в качестве легкой закуски. Использовать можно любые фрукты, начиная яблоками и заканчивая экзотическими изысками. Самыми привычными и подходящими заправками являются йогурты и взбитые сливки. Такая закуска обычно подается в вазочках для каждого гостя отдельно.

Имеют право на существование и горячие закуски. Подавать их в начале вечера не стоит, лучше оставить блюдо до середины вечера. Лучше всего выбирать что-то не очень тяжелое, например, жульен. Суши – блюдо из риса, морепродуктов и других ингредиентов. Такая закуска совместима почти с любым коктейлем, как и канапе.

Рецепт очень простой закуски

Если на готовку нет времени и денег, можно приготовить очень простую закуску. Для приготовления соуса нужно смешать кетчуп и майонез. Эта смесь выкладывается в центр тарелки горкой. Рядом раскладывают любые овощи, яйца, морепродукты. Так можно выложить нарезанный огурец, перец, рукколу, крабовые палочки, вареные яйца. Есть такое блюдо еще проще – ломтики макают в соус и закусывают коктейль.

Для коктейльного вечера можно выбрать несколько закусок, подходящих к напиткам. Множество рецептов существует сегодня. Самое главное – подобрать коктейли и закуски так, чтобы они сочетались друг другом. Стоит также учитывать, что не любой алкогольный напиток нуждается в закуске. Например, настоящие гурманы знают, что виски раскрывает свой вкус самостоятельно и перебивать его другими не нужно.

Начиная готовиться к вечеринке, стоит посмотреть заметки известных дегустаторов. Часто они указывают, с какими продуктами лучше всего сочетается алкоголь.

Обратная связь:

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.