Коктейль Отвертка

Коктейль Отвертка входит в категорию «Незабываемые» Международной ассоциации барменов. Это означает, что у него есть не только официальный рецепт, но его смешивают на соревнованиях по барменскому искусству.

Из чего готовим:

водка 60 мл
апельсиновый сок 140 мл
лед в кубиках 4-10 шт.
долька апельсина 1 шт.

С помощью чего готовим:

Джиггер, высокий стакан, соломинка, барная ложка.

Секрет приготовления:

В высокий стакан насыпают лед, и  выжидают, чтобы стекло немного охладилось. Затем сливают талую воду, добавляют водку и апельсиновый сок. Содержимое перемешивается барной ложкой, стакан украшается соломинкой и долькой апельсина.

Варианты коктейля

Если заменить любой из ингредиентов микса, полученный напиток уже нельзя будет назвать Отверткой. Таковы законы классики. Стандартный рецепт строг: три части водки, семь частей апельсинового сока и лед. Считается, что единственным вариантом, отличным от официального, может быть Обратная отвертка. Для этого пропорции меняются местами: семь частей водки и три части апельсинового сока. Именно такой коктейль пил Кевин Костнер в легендарном фильме «Телохранитель».

Не все согласны со строгими канонами классики, и у Отвертки появилась масса вариантов.

Среди молодежи популярен коктейль Hi-Fi, его получают путем смешивания водки и «Фанты». Существует Мексиканская отвертка, там водку заменяют, разумеется, на текилу. Смешав джин и сок лайма в тех же пропорциях, получают коктейль под названием Буравчик. Микс под названием Звуковая отвертка готовят из водки и ликера «Блу кюрасао».

История создания коктейля

Сегодня практически всем известно как сделать коктейль Отвертка, однако немногие знают, почему он так называется. Впервые он упоминался в американской газете «Таймс» в 1949 году. Именно там неизвестный автор отметил, что янки пьют смесь из водки с апельсиновым соком и почему-то именуют ее отверткой.

Так почему же отвертка?

Версия первая. В пятидесятых годах двадцатого века американские инженеры – нефтяники работали в одной из мусульманских стран со строгим сухим законом. Поскольку выпить хотелось, в апельсиновый сок добавлялось немного водки, и полученная смесь размешивалась отверткой.

Версия вторая. Похожа на первую, однако, место изобретения переносится в американский штат Техас, а запрет алкоголя связан не с мусульманскими обычаями, а обычной техникой безопасности.

Версия третья. Знатоки утверждают, что на сленге барменов английское слово screw (винт) означает апельсиновый сок, а driver (водитель) – водку. Полученное путем объединения этих двух слов screwdriver и переводится как «отвертка».

Огромную популярность коктейля объясняется простотой приготовления и дешевизной компонентов. Кроме того, многие считают, что наличие в апельсиновом соке витамина «С» не только смягчит губительное влияние алкоголя на печень, но даже спасет ее от цирроза. Тому же витамину приписывали антипохмельное действие Отвертки. Все эти соображения позволяли считать коктейль Отвертка одним из самых здоровых алкогольных напитков. Увы, современная медицина с этим не согласна, так что с Отверткой следует соблюдать такую же осторожность, как и с любым другим алкогольным коктейлем.

 

Обратная связь:

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.