Коктейль Зомби

Этот коктейль был задуман как наиболее эффективное средство достичь максимального алкогольного опьянения минимальными средствами. Он успешно справляется со своей задачей и именно поэтому в некоторых барах существует негласное правило: подавать не более двух коктейлей Зомби одному клиенту.

Из чего готовим:

Темный ром 15 мл
Золотой ром 15 мл
Белый ром 15 мл
Вишневый ликер (бренди) 10 мл
Абрикосовый ликер (бренди) 10 мл
Апельсиновый сок 30 мл
Ананасовый сок 30 мл
Сироп Гренадин 5 мл
Лед для взбивания коктейля 150 г
Лед для коктейля 100 г
Коктейльная вишенка 1 шт.
Веточка мяты 1 шт.

С помощью чего готовим:

Шейкер, джиггер, стрейнер, бокал хайболл или харрикейн, соломинки, шпажка.

Секрет приготовления:

Наполнить шейкер льдом в кубиках, добавить три вида рома, вишневый и абрикосовый ликеры, гренадин, апельсиновый и ананасовый соки. Энергично встряхнуть несколько раз, процедить в предварительно наполненный колотым льдом бокал. Украсить коктейль вишенкой, веточкой мяты и соломинками.

Варианты коктейля

Часто коктейль готовят без апельсинового сока, заменяя его небольшим количеством свежеотжатого сока лайма. Иногда добавляют ликер Куантро, лимонный ликер, сироп маракуйи, тростниковый сахар.

Это коктейль в тропическом стиле, поэтому для его украшения  уместны зонтики и ломтики экзотических фруктов.

История коктейля

Коктейль Зомби - один из немногих известных миксов, на авторство которого претендует только один человек. Это основатель тики-культуры, бывший контрабандист рома, владелец сети баров и ресторанов в островном стиле, Эрнест Раймонд Бомон Гэнт, известный также под именами Донн Бич, Донни Бродяга, Дон Бичкамбер.

Легенда гласит, что в 1934 году, когда Дон Бич стоял за стойкой собственного бара в Голливуде, к нему подошел клиент и пожаловался на суровое похмелье. Он сравнил свое состояние с зомби и попросил бодрящий напиток, который и мертвого поднимет на ноги. Донни Бродяга смешал несколько видов рома, добавил ликеры, замаскировал крепость коктейля фруктовыми соками со льдом, и подал посетителю микс, который в следующие 20 лет стал одним из самых популярных и знаменитых напитков. Коктейль Зомби справляется с противоположными задачами: вернуть к жизни мучимого похмельем и превратить в зомби самого устойчивого к алкоголю клиента. Именно поэтому, отправляясь в бар попробовать этот коктейль, стоит прихватить с собой физически крепкого и, желательно, непьющего друга, который обеспечит возвращение домой после удачной дегустации.

Автор коктейля переживал, чтобы коктейль Зомби рецепт не был украден, и ни с кем не делился своим изобретением. Бармены его собственных питейных заведений использовали  специальный полуфабрикат, который включал в себя необходимые ингредиенты. Возможно, именно поэтому столь популярный микс не попал в список коктейлей Международной ассоциации барменов, а большое количество вариантов его рецепта –  лишь попытки барменов восстановить истинный.

 

 

Обратная связь:

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.