Кир Рояль

Коктейль «Кир Рояль» или как его ещё называют «Королевский Кир» весьма прост в приготовлении, но очень вкусный. Его особенность – ощущение искрящегося сухого привкуса с изящностью акцента нежной смородиновой сладости. Чудесный и благородный напиток!

Из чего готовим:

черносмородиновый ликер 20 мл
игристое сухое вино 130 мл
 

С помощью чего готовим:

коктейльная ложка, бокал для шампанского

Легенда коктейля

Появление коктейля приходится на время окончания Второй мировой, а своей известностью он обязан предприимчивому Феликсу Киру, занимавшему должность мэра города Дижон в Бургундии.

Именно ему пришло ТВ голову предложить ресепшенам местных отелей потчевать посетителей коктейлем, являющим собой визитную карточку Бургундии, за счёт сочетания двух основных её достоинств — игристого вина и ликёров.

А когда иностранным гостям напиток пришёлся по вкусу, его экспорт быстро стал развиваться.

Секреты приготовления

Великолепный «Кир рояль» коктейль рецепт которого абсолютно простой для приготовления в домашних условиях, а привкус необыкновенно приятный. За основу берётся сухое игристое вино (можно - шампанское брют). Так как лёд не входит в его состав, вино должно быть хорошо охлаждённым.

Вино наливается в бокал, затем добавляется ликёр. Далее тщательно, но аккуратно коктейль перемешивается – и он готов к употреблению! При  желании, его можно украсить ягодой.

Для уменьшения образования пены, наливать в бокал шампанское следует, держа его под определённым углом (около 45 градусов).

Добавлять ликёр нужно в вино. Делая это в обратной последовательности, добиться однородности напитка будет намного легче, а перемешивать придётся гораздо меньше. Таким образом, сохранится больше газа и смесь не растратит свою искристость. Дело в том, что однородность вкуса в коктейле «Кир Рояль» - очень важная составляющая, так как он подаётся без трубочки, а значит, употреблять его как слоеный напиток не выйдет. А в плохо перемешанном напитке ликёр опустится на дно бокала. И выйдет, что вначале пьётся сухое шампанское, а потом – сладкий до приторности осадок.

Можно использовать также сиропы, вкус от этого практически не изменится. Однако стоит учесть, что при этом потеряется характерный хмелящий эффект, достигаемый при смешивании шампанского и ликера.

Легкость аромата вместе с тонким привкусом этого коктейля пленит истинных ценителей ягодных напитков. Попробовав его однажды, обязательно появится желание насладиться подобным произведением искусства снова.

Рецепт коктейля «Кир Рояль» актуален и прост, что позволяет ему занять достойное место в ряду лучших коктейлей, созданных на сегодня в мире. Любители сладостей могут экспериментировать, используя большее количества ликёра в его составе. Можно использовать другой ягодный ликёр — это поможет каждому подобрать себе идеальную версию коктейля, которым захочется угощать своим друзей и близких.

 

 

Обратная связь:

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.