Коктейль Джин-Тоник

Идеальное сочетание горького, кислого и сладкого вкусов, подчеркнутое ароматом можжевельника обеспечило коктейлю Джин тоник невероятную популярность во всем мире. Легкий и бодрящий напиток любят мужчины и женщины самых разных слоев населения.

Из чего готовим:

Джин 50 мл
Тоник 100 мл
Лайм 1-2 дольки
Лед 50-100 г

С помощью чего готовим:

Джиггер, пресс для цитрусовых, барная ложка, хайболл, соломинка.

Секрет приготовления:

Охладить хайболл, наполнить его льдом, выдавить на лед сок лайма, добавить джин. Слегка перемешать при помощи барной ложки, долить охлажденный тоник, снова перемешать. Украсить долькой лайма и соломинкой.

Как и любой коктейль, имеющий в составе газированный напиток, Джин тоник не следует смешивать в шейкере.

Есть другие варианты этого коктейля, отличаются они пропорциями. Соотношение джина и тоника может быть 1:2 или 1:3. Какие пропорции коктейля джин с тоником выбрать, зависит от времени суток, пола, возраста и настроения клиента, а также ценовой политики бара.

В-основном коктейль пьется как лонг-дринк, но есть у него и «быстрый» вариант, так называемый шутер. Готовится он без использования льда, подается в рюмках 50 или 60 грамм. В охлажденную рюмку наливают джин и тоник в пропорции две части джина на одну часть тоника. Тоник предварительно следует избавить от газа. Лайм используют как закуску.

История возникновения

Один из самых старых коктейлей, изобретен в 18 веке англичанами. Во времена Вест-Индийской кампании ряды английских солдат выкашивала малярия. Лечебное и профилактическое средство от нее было доступно только одно – хинин. И если больные безропотно принимали это невероятно горькое лекарство, здоровые солдаты даже под страхом заболеть всячески избегали его. Поэтому стали разбавлять хинин газированной водой, добавлять туда сахар, сок лайма.

Этот напиток получил название «тоник», от английского слова «тонизировать». И, увы, по-прежнему не вызывал энтузиазма у солдат. История умалчивает, кому именно пришла в голову блестящая идея добавлять туда джин, но именно это нововведение спасло тысячи жизней англичан. Алкоголь заставил смириться солдат с неприятным вкусом, джин был дешев, и наконец-то профилактика страшной болезни была налажена. В качестве закуски использовались лаймы и лимоны. Богатые витамином «С», эти цитрусовые стали отличным средством против цинги, которая тоже доставляла немало проблем.

Вскоре тоник из лекарственного средства превратился в популярный безалкогольный напиток, которому приписывались антипохмельное и отрезвляющее свойства. Он по-прежнему содержит хинин, но в намного меньших пропорциях.

Сочетание преобразованного тоника с доступным всем джином обеспечило коктейлю Джин тоник такую популярность, что некоторые производители стали выпускать его в готовом виде. Стоит упомянуть, что джин там заменили на питьевой спирт, а почти все компоненты тоника на ароматизаторы, идентичные натуральным.

 

 

Обратная связь:

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.