Существует мнение, что этот напиток был создан неким Томасом Д., по иной версии, первый мартини приготовили в городке Мартинез. На сегодняшний день мартини – известнейший напиток и бренд итальянского вермута, названного благодаря ее владельцам Алессандро Мартини и Луиджи Росси. Напиток будто нарочно придуман для создания коктейлей. Коктейли с мартини – это просто и чрезвычайно аппетитно! Их делают во всем мире, и у любого бармена есть собственный секрет, как доставить удовольствие барышням, которые заказывают «вкусняшку». Ведь в первую очередь, это излюбленное лакомство девушек.
Первый напиток был обладателем янтарного оттенка и назывался «Россо». Благодаря неповторимому вкусу, его пили и неразбавленным, и употребляли как базу для самых разных коктейлей, таких как Американо или Негрони.
Интересный факт, касающийся напитка - король Италии разрешил использовать на этикетке мартини королевский герб! Конечно, остается загадкой, как относился сам монарх к коктейлям с мартини…
Наибольшей популярностью в наше время пользуются следующие разновидности вермутов:
- Мартини Bianko – напиток светлого оттенка, который характеризуется ванильным ароматом и особенными специями;
- Мартини Rosso – карамельно-красный вермут с горчинкой;
- Мартини Rosato – вермут розового цвета, в составе которого присутствуют различные пряные специи. В его приготовлении участвуют как белое, так и красное вино.
Каждый из напитков содержит такие компоненты как сухое вино и множество растительных ингредиентов. Основной составляющей служит полынь, за счет чего достигается оригинальное послевкусие.
Говоря о коктейлях с мартини, нужно отметить, что больше всего коктейлей создается на базе мартини бьянко. Этот весьма ароматный вид белого вермута можно встретить практически в каждом из современных заведений. Его производят из итальянских сортов белого сухого вина с добавлением сахара, а оригинальный привкус – заслуга травяных настоек и ванили. Излюбленные составляющие коктейлей на основе этого напитка – это сливки, также с ним прекрасно сочетается шоколад, если хочется чего-то брутального, то добавляется водка, ну и, конечно же, фруктовый сок.
Коктейли с мартини подаются в особом бокале – мартинке, с тоненькой высокой ножкой и напоминающем зонт, вывернутый наизнанку. Чистый напиток употребляют как аперитив.
Необходимо помнить, что качественный напиток – дорогое удовольствие в сравнении с другими спиртными продуктами. В связи с этим, в последнее время фальсификация коснулась, в том числе, и мартини. К сожалению, выявить подделку возможно только по содержанию в напитке сивушных масел, которые являются опасными для организма.
Кстати, в сравнении с прочим алкоголем, мартини способен выдерживать длительное хранение после того, как его откупорили. Поэтому стоит его приобрести для приготовления коктейлей в домашних условиях. Все, что потребуется – это хранить початую бутылку в холодильнике.
