Коктейли с Кюрасао

Широко известный на сегодняшний день ликер Кюрасао изготавливается с добавлением вытяжки из цветов и сушеной цедры горьких апельсинов на базе виноградного бренди. После его подслащивают, осветляют и придают напитку необходимый цвет.

Существует несколько разных оттенков Кюрасао — синий, зеленый, желтый, красный и бесцветный, однако все они обладают запахом апельсинов. Самый распространенный и популярный из них – синий цвет Кюрасао (подобный оттенок напитку придает добавление специального красителя - "Синий патентованный V E131").

Блю Кюрасао — великолепный ликер, незабываемый своим дивным глубоким синим цветом и необычным послевкусием. Благодаря этим качествам, он является основой множества коктейлей. А коктейли с ликером кюрасао можно смело назвать знаменитыми во всем мире, за счет своего экзотического цвета океана и ароматного вкуса с нотками, помноженной на букета специй - мускатный орех, гвоздика, корица. Его обычная крепость - 30 градусов.

Родин ликера - остров Кюрасао в Карибском море. На сегодняшний день ликер «Кюрасао» производят повсеместно, но, к сожалению, похвастаться оригинальностью могут не все напитки.

История напитка началась достаточно давно, когда произошло заселение острова, и на нем стали проводится сельскохозяйственные работы. Первопоселенцы обнаружили очень много деревьев апельсинов, но их горечь способствовала отказу от дальнейшего целевого выращивания. Апельсиновые деревья забросили, но однажды неожиданно оказалось, что в шкурке ларахи - золотистых плодов Кюрасао, содержатся необычайно ароматные эфирные масла.

Длительный период семейство Сеньор экспериментировало над изготовлением из разнообразных растений новых напитков, но узнав именно об этом свойстве, и использовав его, наконец-то изобрела потрясающий по своим вкусовым качествам ликер. Благодаря этому, коктейли с ликером кюрасао своим вкусом навевают мысли о тропических сочных апельсинах, имеют обворожительную кисло-сладкую нотку и слегка маслянистое послевкусие.

В наше время львиная доля плантаций ларахи расположена на востоке Кюрасао. Используют в производстве только недозревшие плоды, так как созревшие апельсины имеют очень тоненькую кожицу. Семейство Сеньор имеет свою винодельню в старинном поместье и является самым крупным производителем ликера.

Сиропы Кюрасао также есть нескольких видов - зеленый, белый, оранжевый и синий. Однако весь мир знает и любит именно коктейльный сироп Блю Курасао, поэтому коктейли с сиропом кюрасао в основном привлекают голубым оттенком, ассоциирующимся с безоблачным небом или морской лагуной. Благодаря восхитительному фруктовому привкусу, он безупречно подходит ко многим коктейльным составляющим и бесподобен для слоистых коктейлей.

Барменам известно более 60 коктейлей со вкусом кюрасао, ну а наиболее знаменитый напиток, излюбленный посетителями ночных клубов – коктейль «Голубые Гавайи», в состав которого входит светлый ром, ананасовый сок, кокосовое молоко и сироп Блю Курасао.

 

Четвертое июля

Четвертое июля

водка 45 мл
голубой ликер "Кюрасао" 45 мл
ликер "Трипл Сек" 15 мл
сироп "Сауэр Микс" 15 мл
немного гренадина  

Попробовать коктейль...

7 футболистов

7 футболистов

ананасовый сок 90 мл
голубой ликер "Кюросао" 30 мл
персиковый шнапс 30 мл
кокосовый ликер 15 мл

Попробовать коктейль...

Аруба

Аруба

джин 30 мл
голубой ликер "Кюрасао" 15 мл
лимонный сок 30 мл
яйцо 1 шт
немного ликера "Амаретто"  

Попробовать коктейль...

Алфавит

Алфавит

ликер "Драмбуи" 15 мл
яблочный бренди 20 мл
немного голубого ликера "Кюрасао"
немного ликера "Шартрез"  

Попробовать коктейль...

Английский матрос

Английский матрос

водка 75 мл
голубой ликер "Кюрасао" 15 мл
сок лайма 15 мл

Попробовать коктейль...

Ариэт

Ариэт

водка 30 мл
сухой вермут 30 мл
сухой херес 15 мл
немного персикового шнапса  
немного голубого ликера "Кюрасао"

Попробовать коктейль...

Армон

Армон

водка 30 мл
кофейный ликер 15 мл
немного белого мятного ликера
немного голубого ликера "Кюрасао"

Попробовать коктейль...

Атлантида

Атлантида

водка с ароматом цитруса 45 мл
голубой ликер "Кюросао" 15 мл
нектар маракуйи 20 мл
грейпфрутовый сок 20 мл

Попробовать коктейль...

Ацтек

Ацтек

светлый ром 45 мл
кофейный ликер 30 мл
белый шоколадный ликер 30 мл
немного голубого ликера "Кюрасао"

Попробовать коктейль...

Барбазул

Барбазул

ликер "Трипл Сек" 20 мл
водка со вкусом черной смородины 20 мл
грейпфрутовый сок 45 мл
немного сока лайма  
немного голубого ликера "Кюросао"

Попробовать коктейль...

Обратная связь:

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.